Pure de verduras

Ingredientes para 2 personas:
2-3 patatas.
3-4 zanahorias.
2 cebollas.
2 puerro.
1 calabacin.
1 cucharada de aceite.
1 pastilla de caldo de pollo.
Agua.
Sal.

Preparación:

Cogemos la olla express e introducimos los ingredientes pelados y cortados. Deshacemos la pastilla de caldo de pollo. Añadimos agua justo hasta cubrir las verduras y echamos una pizca de sal. Ponemos al fuego y desde que empieza a hervir unos 15 minutos mas, dependiendo de las ollas.

Abrimos la olla, apartamos algo de caldo por si fuera necesario añadir después de triturar. Trituramos con la batidora, rectificamos el punto de sal y de caldo a nuestro gusto.

Y a la mesa...