Como vea esta receta Bugs Bunny se come hasta el plato..., bueno o a lo mejor es mas sencillo y prefiere las zanahorias tal cuál.
Eso mismo es lo que me pasa a mi, cada vez que hago una plato que lleva zanahorias, el menda lerenda pela una y se la come mientras cocina, ¿seré un poco conejo?.
Os dejo con esta rica y suave crema, a la que añadí el propio crujiente de otra zanahoria para darle una textura distinta.
Eso mismo es lo que me pasa a mi, cada vez que hago una plato que lleva zanahorias, el menda lerenda pela una y se la come mientras cocina, ¿seré un poco conejo?.
Os dejo con esta rica y suave crema, a la que añadí el propio crujiente de otra zanahoria para darle una textura distinta.
Ingredientes para 2 personas:7 zanahorias.
1 patata.
1 cebolleta.
1 puerro.
3 lonchas de queso suave.
Caldo de pollo.
Aceite de oliva.
Sal.
Pimienta negra molida.
Preparación:
Cortamos en juliana el puerro y la cebolleta, salpimentamos y pochamos en la olla rápida con tres cucharadas de aceite durante 15-20 minutos a fuego medio.
Pelamos seis zanahorias y la patata, troceamos y rehogamos junto con el puerro y la cebolleta.
Cubrimos con caldo un dedo por encima de las verduras, cerramos la olla y dejamos cocer 8-9 minutos desde que salga el vapor.
Abrimos la olla, introducimos las lonchas de queso troceadas y trituramos todo con la batidora.
Cortamos muy fina una zanahoria y freímos en aceite muy caliente para que quede crujiente.
Servimos la crema acompañada de su propio crujiente.
A ti te lo dedico Bugs que tantos buenos momentos pase de pequeño contigo. "No se vayan todavía, aún hay mas"..., pero eso será otro día, jejeje.
Pelamos seis zanahorias y la patata, troceamos y rehogamos junto con el puerro y la cebolleta.
Cubrimos con caldo un dedo por encima de las verduras, cerramos la olla y dejamos cocer 8-9 minutos desde que salga el vapor.
Abrimos la olla, introducimos las lonchas de queso troceadas y trituramos todo con la batidora.
Cortamos muy fina una zanahoria y freímos en aceite muy caliente para que quede crujiente.
Servimos la crema acompañada de su propio crujiente.
A ti te lo dedico Bugs que tantos buenos momentos pase de pequeño contigo. "No se vayan todavía, aún hay mas"..., pero eso será otro día, jejeje.
... Y a la mesa.
Se ve muy rica, yo preparo una parecida pero la idea del crujiente me ha encantado al igual que a Bugs Bunny ejeje. besitossss
ResponderEliminarMe encanta la crema de zanahorias, así que yo me la apunto.
ResponderEliminarYo también cuando pelo o pico zanahorias acabo chascando algún trocito
Besitos
Muy pero que muy sana y saludable, ademas de rica!!
ResponderEliminarme ha gustado el crujiente, queda genial sobre la crema
ResponderEliminarAhora estamos en el momento de las cremitas ricas, y esta se va llevando puntos, además con crujiente y todo.
ResponderEliminarUn saludo.
Rica crema, a nosotros nos gusta mucho y también la preparamos en casa de forma algo parecida.
ResponderEliminarUn abrazo.
Joan i Sara
Pues yo añado zanahoria a casi todo, pero nunca la he hecho en crema, asi que tendre que probarla, que con el tiempecito que viene, apetecen mucho.
ResponderEliminarbesotes bugs, digo Javi, jajaja
que chulo queda el crunjientito ahi encima no? me gusta.
ResponderEliminarun saludo.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/
La habia comido a palo seco, xo nunca con el crugiente. me apunto la forma de hacerlo.
ResponderEliminarme quedo como seguidor y te invito a q si quieres te des una vuelta por el mio.
un saludo
http://lacocinademou.blogspot.com
Buenas tardes Paula y Javi. Una crema de zanahoria muy rica y sabrosa la que nos habéis preparado con ese crujiente. Menos mal que lo has avisado por que si no yo si que me comería hasta el plato, porque tiene una presentación y una fotografía fantástica.
ResponderEliminarUn saludo Paco
Ideal para el fresquito y con una presentación con el crujiente de gourmet.
ResponderEliminarBesinos
Genial.Buena idea la del crujiente.
ResponderEliminarMe has arrancado un na sonrisa. Mi hija mayor siempre ha firmado con la sonrisa del Bugs porque a sus años aún sigue aficionada ala zanahoría cruda, y ha acostumbrado a los peques a comerla. Un vicio sano sin duda.
Bss
Qué rica la crema y mucho mejor con el crujiente de zanahoria.
ResponderEliminarBesos.
Una rica crema y el toque de los crujientes me encanta besos
ResponderEliminarPues yo no soy Bugs Bunny pero también me lo comería muy agusto. Besitos, Javi!
ResponderEliminarEn nuestro blog hay un premio para que recogáis.
ResponderEliminarUn abrazo.
Joan i Sara