lunes, 11 de julio de 2011

Mejillones en doble cama de patata y huevo / Productos Calvo

Hace alguna semana recibimos de parte de CALVO un lote de productos variados. Productos de siempre como sus atún claro en aceite vegetal, las sardinas en tomate y aceite vegetal o productos nuevos con los que han ido evolucionando según lo hace la propia sociedad.
Las ricas ensaladas que podemos comer cualquier día en la oficina, ricos aperitivos y entrantes como sus calamares en salsa americana o los mejillones en salsa de vieira, han sido degustados estos días en nuestro hogar.
En este caso hicimos un rico aperitivo en el que el mejillón es acompañado de una doble cama de patata y huevo. Tradicional, sencillo y magnifico bocado.

Ingredientes:
1 lata de mejillones en escabeche Calvo.
1 patata.
1 huevo.
Pimentón picante.
Sal.

Preparación:
Cocemos la patata y el huevo en un cazo con agua hirviendo, sacamos el huevo a los 10-12 minutos y la patata la pinchamos con un palillo a los 15-17 minutos, si sacamos el palillo limpio y sale fácil significa que estará cocida. Dejamos enfriar.

Sólo nos queda cortar rodajas de patata y salar. Encima colocamos rodajas de huevo y gobernando el pinchito unos ricos mejillones en escabeche.
Decoramos con una pizca de pimentón picante sobre el que pasaremos posteriormente la patata.

... Y a la mesa.

7 comentarios:

  1. Se ve tan apetecible con esa presentación, y mira que no como mejillones, porque me da repelús esa textura..jajaja Bueno por lo general, todas las cosas con cáscara no las suelo comer.
    Saludos.

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  2. Muy bonita la presentación, con ingredientes sencillos y ricos, es una buena idea para un aperitivo.
    Besos.

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  3. que buena tapa yo tb los recibi y son una maravilla besitos

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  4. Buenos días Paula y Javi, una tapa muy rica y original, si no os importa voy a pillar uno.
    Un saludo Paco

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  5. Un aperitivo muy original al gusto de todos. Con una cervecita fría o mejor un Albariño.
    Un beso

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  6. Muy apropiado para las noches de verano en el patio cenando con los amigos.
    Un saludo

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